【单选题】是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。
A、茶叶标准样
B、毛茶标准样
C、加工标准样
D、贸易标准样
答案：D
【单选题】茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
A、态度温和、说话缓慢
B、严肃认真、有问必答
C、快速问答、简单明了
D、语气平和、热情友好
答案：D
【单选题】宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》
答案：B
【单选题】茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。
A、直接坐下进行茶艺表演
B、转动身体时注意调整头、胸、髋三轴的角度
C、站立时两手合握于腰部
D、保持微笑、含蓄
答案：A
【单选题】茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。
A、走路步幅疾
B、两脚跟前后走直线
C、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
D、身体挺拔
答案：A
【单选题】茶艺师在较正式的场合作自我介绍时，通常可以介绍自己所在的( )、部门及具体职务。
A、城市
B、地址
C、茶艺馆
D、岗位
答案：C
【单选题】判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、( )、香气、净度来看。
A、色泽
B、滋味
C、汤色
D、叶底
答案：A
【单选题】下列水中( )是属于软水。
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。
答案：D
【单选题】清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。
A、30
B、40
C、50
D、60
答案：D
【判断题】擂茶在宋代时的名称叫茗粥。
A、正确
B、错误
答案：A
