【单选题】所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、( )、形体动作、语言表达和服饰打扮等。
A、肢体细节
B、眼神流露
C、面部表情
D、亲切微笑
答案：C
【单选题】茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。
A、引起顾客的注意
B、培养对方的兴趣
C、增强对方的欲望
D、知道商品的用途
答案：D
【单选题】旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的( )。
A、冰红茶
B、咸奶茶
C、薄荷绿茶
D、乌龙茶
答案：C
【单选题】( )茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。
A、青瓷
B、白瓷
C、黑瓷
D、彩瓷
答案：B
【单选题】茶艺人员在待机接待时，下列( )不属于六种最佳主动接近顾客的内容。
A、顾客长时间凝视商品
B、顾客与茶艺人员目光相对时
C、顾客似在找寻商品时
D、顾客站店门口时
答案：D
【单选题】土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、铜杯
D、铝杯
答案：B
【单选题】安溪铁观音内质的品质特点是( )。
A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
C、汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
答案：C
【单选题】职业道德主要通过个人的( )，从而调节、提高从业人员的素质。
A、道德观念
B、道德修养
C、道德品质
D、道德规范
答案：D
【单选题】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是( )。
A、一般绿茶多于红茶
B、一般红茶多于绿茶
C、劣质茶多于优质茶
D、夏、秋茶多于春茶茶
答案：A
【判断题】安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。
A、正确
B、错误
答案：A
