【单选题】在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演( )。
A、所用的茶叶
B、所用的器具
C、所要表现主题
D、要营造的氛围
答案：B
【单选题】( )的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。
A、祁红
B、滇红
C、宜红
D、正山小种
答案：A
【单选题】唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。
A、慢火
B、小火
C、老火
D、文火
答案：D
【单选题】制作酥油茶时，先( )加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。
A、奶汁
B、砖茶
C、酥油
D、油茶
答案：A
【判断题】以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】开发茶文化旅游，应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】文士茶茶艺唐代的代表人物有陆羽、卢仝、唐伯虎等。
A、正确
B、错误
答案：B
