【单选题】品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的( )。
A、浓郁度
B、鲜灵度
C、纯度
D、花香类型
答案：B
【单选题】在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。
A、《十六汤品》
B、《茶经》
C、《晏子春秋》
D、《茶录》
答案：C
【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性
答案：B
【单选题】茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用百合花的国家是( )。
A、中国
B、美国
C、加拿大
D、韩国
答案：C
【单选题】根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧后部最易感受( )。
A、苦味
B、涩味
C、酸味
D、鲜味
答案：C
【单选题】井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质( )。
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味待咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩
答案：C
【判断题】茶艺人员在待机接待时，要注意严格遵守有关的礼仪规范，一是站立到位，二是善于观察，三是适时推介。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】冠心病患者需酌情用茶，宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】历史上第一位留下名字的壶艺家，其代表作是南瓜壶。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】调饮红茶时可根据自己的喜好随意添加调料。
A、正确
B、错误
答案：B
