【单选题】蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。
A、奶酪
B、奶油
C、黄油
D、色拉油
答案：C
【单选题】冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。
A、陈香
B、蜜香
C、乳香
D、桔香
答案：C
【单选题】烘茶即先用( )浇淋茶壶，再把茶壶提起，用力摇动，使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。
A、温水
B、沸水
C、初沸的水
D、冷水
答案：B
【单选题】茶叶审评时，茶汤温度在()°C之间较适宜尝滋味。
A、43547
B、35-45
C、45-55
D、55-65
答案：C
【单选题】在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，( )是马来西亚人禁忌的颜色。
A、黄色
B、白色
C、黑色
D、红色
答案：A
【单选题】( )消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。
A、面罐茶
B、豆子茶
C、酥油茶
D、油炒茶
答案：D
【单选题】冲泡细嫩名优白茶水温要求达到( )。
A、75℃～80℃
B、80℃～85℃
C、85℃～90℃
D、90℃～95℃
答案：B
【单选题】( )以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。
A、玻璃茶具
B、金属茶具
C、青瓷茶具
D、紫砂茶具
答案：C
【判断题】“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。
A、正确
B、错误
答案：A
