【单选题】花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。
A、5秒钟
B、2秒钟
C、10秒钟
D、20秒钟
答案：C
【单选题】茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A、王褒《茶谱》
B、陆羽《茶经》
C、陆羽《茶谱》
D、王褒《僮约》
答案：D
【单选题】红茶的保健作用在强胃、利尿、( )等方面优于绿茶。
A、抗辐射
B、抗衰老
C、防血管硬化
D、抗癌
答案：B
【单选题】在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡( )后才开始品茶。
A、30-40s
B、40-50s
C、50-75s
D、90-100s
答案：C
【单选题】茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A、取茶渣
B、均匀茶汤浓度
C、盛取干茶
D、清洁茶具
答案：C
【单选题】冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量( )，在冲饮后释放出来。
A、能量
B、氧气
C、空气
D、热量
答案：D
【单选题】城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。
A、自来水
B、纯净水
C、冰水
D、河水
答案：B
【单选题】pH值是表示溶液( )。
A、硬度
B、浓度
C、酸碱度
D、溶解度
答案：C
【单选题】茶叶销售包装时，错误的做法是( )。
A、包装环境干燥
B、快速包装
C、包装外观美化第一
D、用不透气的材料包装
答案：C
【判断题】玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至八成满为止。
A、正确
B、错误
答案：B
