【单选题】茶艺服务人员应耐心地加以解释，决不要( )，把宾客逼至窘境，
A、轻重缓急
B、不闻不问
C、买卖先后
D、穷追不放
答案：D
【单选题】俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。
A、沙拉
B、烤肉
C、火腿
D、生菜
答案：C
【单选题】品饮黄茶时，芽茶类还可以( )为主的特种茶。
A、赏景
B、闻香
C、汤色
D、滋味
答案：A
【单选题】消费者和经营者发生消费权益争议的，无法通过( )这一途径解决。
A、可与经营者协商和解或请求消费者协会调解
B、可向人民检查院提起诉讼
C、可向有关行政部门申诉
D、可根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁
答案：B
【单选题】以下具有醇厚型滋味特点的茶叶有()
A、水仙、铁观音
B、机绿、温绿
C、龙井、碧螺春
D、屯绿、婺绿
答案：A
【单选题】实行柜台服务时，应遵守“一人站( )，两人站两边，三人站一线”之说。
A、中间
B、旁边
C、左边
D、右边
答案：A
【单选题】关于茶叶中的茶氨酸的主要药理作用，以下选项描述全正确的是( )。 ①根治经期综合症等 ②抑制癌细胞的生长 ③降血压 ④调节或预防脑部疾病 ⑤提高学习和记忆能力
A、②③④⑤
B、①②③④⑤
C、①②⑤
D、①②④
答案：A
【判断题】茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】文士茶茶艺唐代的代表人物有陆羽、卢仝、唐伯虎等。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】马来西亚人禁忌红色，在茶具使用中要注意颜色选择。
A、正确
B、错误
答案：B
