【单选题】新茶壶处理的方法是( )。
A、先用清洁剂清洗后，在泡茶
B、先在水中加热后，在泡茶
C、先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用
D、先将壶泡在茶汤中，再风干，再使用
答案：C
【单选题】下列选项中，( )不符合茶艺师泡茶时手部的要求。
A、不带夸张的饰物
B、泡茶前涂护手霜
C、不涂有颜色的指甲油
D、保持指甲干净，不留长指甲
答案：B
【单选题】潮汕工夫茶第一次冲水后，( )内要将茶汤倒出，也称温润泡。
A、20秒钟
B、15秒钟
C、30秒钟
D、5秒钟
答案：B
【单选题】下列选项中，不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。
A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
B、根据季节情况进行推荐
C、根据茶饮品牌特点进行推荐
D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐
答案：D
【单选题】黄茶冲泡时，君山银针经冲泡大约( )后，就可以品饮了。
A、3分钟
B、5分钟
C、8分钟
D、10分钟
答案：D
【单选题】弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪
答案：C
【判断题】安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、多毫；色泽枯暗显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，加速茶叶储存过程的变质。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船、随手泡。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的身份。
A、正确
B、错误
答案：A
