【单选题】( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
A、青花瓷
B、广彩
C、秘色瓷
D、釉里红
答案：B
【单选题】潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由( )沿水平方向刮泡沫。
A、由内向外
B、由外向内
C、由左向右
D、由右向左
答案：B
【单选题】《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为( )。
A、≤0.2mg/kg
B、≤0.5mg/kg
C、≤2mg/kg
D、≤60mg/kg
答案：A
【单选题】使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、( )、茶夹、茶巾、储茶器。
A、杯托
B、盖碗
C、茶针
D、茶漏
答案：C
【单选题】不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有( )的特点。
A、传热慢，不透气
B、传热慢，透气
C、传热快，透气
D、传热快，不透气
答案：D
【单选题】品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( )的热香。
A、闻香杯中
B、品杯中
C、杯底
D、杯面
答案：A
【单选题】乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或( )色。
A、绿
B、浅绿
C、黄绿
D、密黄
答案：D
【单选题】紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。
A、时大彬
B、陈鸣远
C、邵大亨
D、供春
答案：D
【判断题】茶艺师导购中推介商品和服务时，可先为顾客展示最高级的茶品，使顾客加深印象。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
A、正确
B、错误
答案：A
