【单选题】( )的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。
A、祁红
B、滇红
C、宜红
D、正山小种
答案：A
【单选题】Normally,for each cup of green tea,( )of tea leaf is enough.And for each potofoolong tea or pu’er tea,it’s better to use( )tea leaf.
A、4g,7g
B、3g,7g
C、7g,3g
D、8g,4g
答案：B
【单选题】蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。
A、奶酪
B、奶油
C、黄油
D、色拉油
答案：C
【单选题】碾茶后，还必需将碾过的茶末放到( )中筛成很细的茶粉才能用来煮茶。
A、茶筛
B、茶罗
C、茶笼
D、茶盒
答案：B
【单选题】( )的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。
A、东方美人茶
B、凤凰单从
C、安溪铁观音
D、武夷岩茶
答案：D
【判断题】道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】茉莉花茶茶艺表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
A、正确
B、错误
答案：A
