【单选题】茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“( )”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。
A、民间外交官
B、主人
C、客人
D、陌生人
答案：A
【单选题】宋代( )的产地是当时的福建建安。
A、龙井茶
B、武夷茶
C、蜡面茶
D、北苑贡茶
答案：D
【单选题】( )代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。
A、清
B、明
C、宋
D、唐
答案：A
【单选题】根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧后部最易感受( )。
A、苦味
B、涩味
C、酸味
D、鲜味
答案：C
【单选题】茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。
A、提高血压
B、降低抵抗力
C、提高学习和记忆能力
D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用
答案：D
【单选题】( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。
A、专业术语
B、语气、声调
C、文明用语
D、说话表情
答案：C
【判断题】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
A、正确
B、错误
答案：A
