【单选题】紫砂壶从质地上选择主要是看( )。
A、温润度
B、湿度
C、手感
D、粗糙度
答案：A
【单选题】下列不影响顾客服务的是( )。
A、产品服务
B、信誉服务
C、情感服务
D、价值服务
答案：A
【单选题】茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的( )。
A、0.1%
B、0.2%
C、0.3%
D、0.6-1.0%
答案：D
【单选题】关于茶艺馆经营者定价应遵循的原则,叙述正确的是( )。 ①公平、合法和诚实信用 ②依据成本、供求情况和企业经济目标定价 ③改进管理降低成本，获取高额利润 ④建立健全内部价格管理制度，不弄虚作假 ⑤遵守法律、法规，执行依法制定价格干预措施、紧急措施 ⑥明码标价（注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等）
A、①④⑤⑥
B、③④⑥
C、②③④
D、②④⑤⑥
答案：A
【单选题】制作酥油茶时，将( )用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。
A、茶饼
B、酥油
C、奶油
D、砖茶
答案：D
【单选题】乌龙茶品饮时，第( )道主要闻茶的火香和茶香的纯度。
A、一
B、二
C、三
D、四
答案：A
【单选题】职业是人们在社会生活中，对社会所承担的( )和所从事的专门业务。
A、部分责任
B、所有规范
C、规定守则
D、一定职责
答案：D
【判断题】波兰人饮红茶时，也喜欢配上糕点等甜品。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】开发茶文化旅游，要注意尊重当地的风土人情，开发出特色旅游路线。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。
A、正确
B、错误
答案：B
