【单选题】泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。
A、茶叶类别
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法
答案：B
【单选题】品饮花茶特别讲究“一( )、二( )、三( )”。
A、看、闻、品味
B、品味、闻、看
C、闻、看、品味
D、嗅、尝、回味
答案：A
【单选题】根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。
A、除虫脲
B、六六六
C、甲胺磷
D、草甘磷
答案：B
【单选题】关于茶叶中的农药残留，以下( )的含量不能超过0.2mg/kg。
A、DDT
B、敌敌畏
C、甲胺磷
D、草甘磷
答案：A
【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。
A、白茶
B、黑茶
C、绿茶
D、红茶
答案：C
【单选题】Tieguanyin Tea is grown in( ).
A、Longjing,Zhengjiangprovince.
B、Dongting,Hunanprovince
C、Anxi,Fujiaprovince.
D、Wuyi,Fujianprovince.
答案：C
【判断题】茶叶审评时，为了保持味觉和嗅觉的灵敏度，审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物，如辣椒等，但可以吸烟。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。
A、正确
B、错误
答案：B
