【单选题】在开始展销会的会务工作时，要考虑场所的选择，下面不属于其选择时考虑的因素的是( )。
A、辅助设施是否容易配备和安置
B、展销会费用
C、方便参观者
D、交通便利、容易寻找
答案：B
【单选题】下列( )是宫廷茶艺器具的显著工艺特点。
A、缂丝
B、鎏金
C、镂空
D、雕花
答案：B
【单选题】红茶制作的关键工序是( )。
A、萎凋
B、杀青
C、渥堆
D、发酵
答案：D
【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。
A、三
B、五
C、七
D、一
答案：D
【单选题】茶树生长正常要求日平均温度为( )。
A、15～23℃
B、15～30℃
C、15～20℃
D、20～30℃
答案：B
【单选题】美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以( )为主数量剧增，占绝大部分市场。
A、花茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶
答案：D
【单选题】当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法，以示向嘉宾行礼致敬。
A、点茶
B、低斟
C、留置
D、点斟
答案：D
【判断题】英国人禁忌百合花，在茶席插花时要注意花种选择。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，鲜味最易感受的部位是在舌心。
A、正确
B、错误
答案：A
