【单选题】职业是人们在社会生活中，对社会所承担的( )和所从事的专门业务。
A、部分责任
B、所有规范
C、规定守则
D、一定职责
答案：D
【单选题】三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅内放入( )。
A、红糖、乳扇、桂皮
B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁
C、红糖、炒花生米、花椒、核桃仁
D、蜂蜜、炒花生米、桂皮
答案：A
【单选题】茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。
A、引起顾客的注意
B、培养对方的兴趣
C、增强对方的欲望
D、知道商品的用途
答案：D
【单选题】下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。
A、敬亭绿雪
B、南京雨花
C、恩施玉露
D、碧螺春
答案：D
【单选题】职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则
答案：D
【单选题】管理好( )是茶艺部门最主要的工作内容。
A、茶具
B、茶叶
C、茶艺师
D、环境卫生
答案：C
【单选题】安溪茶艺中的“行云流水”指的是( )。
A、斟茶
B、刮沫
C、刮净瓯底的余水
D、洗杯
答案：C
【判断题】北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶，用大茶碗喝奶茶。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】马来西亚人禁忌蓝色，在茶具使用中要注意颜色选择。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。
A、正确
B、错误
答案：A
