【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A、6℃
B、8℃
C、10℃
D、12℃
答案：C
【单选题】第一泡茶的水冲满后，盖上壶盖，为了使茶壶的温度里应外合，在茶壶外围再浇淋一些开水，称为“( )”。
A、祥龙行雨
B、关公巡城
C、重洗仙颜
D、再注甘露
答案：C
【单选题】美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放( )。
A、炼乳
B、盐块
C、方糖
D、冰块
答案：D
【单选题】Dragon Well Tea is a kind of( ).
A、Oolongtea
B、blacktea
C、greentea
D、darktea
答案：C
【单选题】茶道是以一定的( )为基调。
A、精神内涵
B、环境气氛
C、思想追求
D、哲学美学
答案：B
【单选题】以下选项不是中国的五大名泉的是( )。
A、济南趵突泉
B、杭州虎跑泉
C、无锡惠山泉
D、庐山谷帘泉
答案：D
【单选题】盛装茶汤的瓷质杯碗以()色有利于鉴定汤色。
A、月白
B、纯白
C、灰白
D、牙白
答案：B
【单选题】展览会的效果评估，下面不属于效果评估的方式是( )。
A、召开观众座谈会
B、留心新闻媒介的报道和评价
C、发调查问卷
D、让游览的人员评价
答案：D
【单选题】( )最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。
A、印弟安人
B、美国人
C、俄罗斯人
D、日本
答案：A
【判断题】南美洲人，饮用马黛茶，传统的饮法是众人合饮。饮茶时，大家围坐一堂，按顺序传递，边饮茶边聊天，生活气息浓厚。
A、正确
B、错误
答案：A
