【单选题】80℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A、白茶
B、花茶
C、沱茶
D、绿茶
答案：D
【单选题】紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。
A、时大彬
B、陈鸣远
C、邵大亨
D、供春
答案：D
【单选题】绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出( )，有沁人肺腑之感。
A、嫩茶香气
B、新茶香气
C、毫香
D、清香
答案：A
【单选题】时兴( )的地点是潮汕和漳泉。
A、红茶茶艺
B、绿茶茶艺
C、乌龙茶艺
D、白茶茶艺
答案：C
【单选题】茶树性喜温暖、( )，通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。
A、干燥的环境
B、湿润的环境
C、避光的环境
D、阴冷的环境
答案：B
【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。
A、收腹挺胸提臀
B、双手在体前交叉
C、挺拔、端庄
D、双手托盘时站成“V”字形
答案：D
【判断题】最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。
A、正确
B、错误
答案：B
