【单选题】茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的( )。
A、形象
B、水平
C、发展
D、服务
答案：A
【单选题】滇红品种为云南大叶种，其滋味()
A、清醇，收敛性强
B、清醇，收敛弱
C、浓醇，收敛性强
D、浓醇，收敛弱
答案：C
【单选题】当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。
A、绿茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶
答案：D
【单选题】开发茶文化旅游，要结合茶系列产品，开发出与茶相关的茶配套产品，以下不属于茶相关产品的是( )。
A、相应的茶器具
B、当地的特色茶食品
C、茶叶包装
D、旅游日用品
答案：D
【单选题】陈鸣远是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶，其代表作有( )。
A、树瘿壶
B、南瓜壶
C、孟臣壶
D、曼生壶
答案：B
【单选题】关于茶艺馆经营者以下做法错误的是( )。
A、诚实信用
B、改进管理降低成本，获取高额利润
C、依据企业经济目标随意定价
D、明码标价
答案：C
【单选题】茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等，此外还包含其作成分，以下描述有错误的是( )。
A、茶多酚
B、氨基酸
C、脂肪
D、咖啡碱
答案：C
【判断题】白瓷茶具因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能差。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】茶树叶片的叶缘有锯齿。
A、正确
B、错误
答案：A
