【单选题】宋代()的产地是当时的福建建安。
A、龙凤茶
B、栗粒茶
C、紫笋茶
D、雨前茶
答案：A
【单选题】闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是( )。
A、新茶
B、窨花茶
C、花草茶
D、拌花茶
答案：D
【单选题】条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是( )的的品质特点。
A、皖南屯绿
B、信阳毛尖
C、洞庭碧螺春
D、西湖龙井
答案：C
【单选题】当泡茶用水的PH值大于5时，( )。
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味纯正
D、茶汤色变浅
答案：B
【判断题】唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是散茶。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】我国茶文化旅游资源丰富，有傈僳族的红糖油茶、油盐茶；傣族的糯米香茶、竹筒茶；佤族的煨茶、苦茶；布朗族的奶茶等。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】红茶调饮泡茶中奉茶时，每个茶杯须加放茶匙一个。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】雕塑瓷人称神奇珍品，薄胎瓷是我国传统工艺美术品。
A、正确
B、错误
答案：B
