【单选题】职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。
A、法律法规
B、文化修养
C、职业活动
D、政策规定
答案：C
【单选题】红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，砖茶中铅的含量为( )。
A、＜0.2mg/kg
B、＜0.5mg/kg
C、＜2mg/kg
D、＜60mg/kg
答案：C
【单选题】红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。
A、清香
B、花香
C、熟香
D、浓香
答案：B
【单选题】茶叶的低温贮存方法，正确的做法是( )。
A、直接将购回的茶叶放进冷藏箱（柜）
B、为防潮，将茶叶放入透明塑料袋里放进冷藏箱（柜）
C、为避光，将茶叶放在纸盒内，在放进冷藏箱（柜）
D、先将茶叶干燥后，在密封装入冷藏箱（柜）
答案：D
【单选题】引发茶叶变质的主要因素有( )等。
A、温度
B、热气
C、暖流
D、寒流
答案：A
【单选题】又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
A、紫砂壶
B、盖碗
C、兔毫盏
D、茶盅
答案：B
【单选题】茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和( )的礼节。
A、服饰上
B、仪态上
C、行为举止上
D、地域文化上
答案：C
【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。
A、DDT
B、敌敌畏
C、甲胺磷
D、杀螟硫磷
答案：A
【判断题】浙江龙泉的青瓷以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】绿茶类属不发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色绿黄。
A、正确
B、错误
答案：A
