【单选题】展览会的效果评估，下面不属于效果评估的方式是( )。
A、召开观众座谈会
B、留心新闻媒介的报道和评价
C、发调查问卷
D、让游览的人员评价
答案：D
【单选题】要以科学的态度认真对待自己的( )，练就过硬的茶艺的操作技能，这样才能更好地适应茶艺工作。
A、学习经验
B、职业技能
C、学习态度
D、职业实践
答案：D
【单选题】茶树的叶片背面着生( )茸毛。
A、透明
B、淡黄色
C、白色
D、米白色
答案：C
【单选题】太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。
A、焚香、投茶、投水
B、分灯、投茶、投水
C、分灯、投茶、注水
D、焚香、投茶、注水
答案：B
【单选题】职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品质。
A、道德标准
B、道德准则
C、道德规范
D、道德观念
答案：B
【单选题】食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是( )。
A、色素
B、蜂蜜
C、枇杷花
D、人参
答案：A
【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是( )。
A、黄山毛峰
B、洞庭碧螺春
C、西湖龙井
D、庐山云雾
答案：C
【单选题】水温( )做调饮红茶最适宜。
A、100℃
B、90℃
C、95℃
D、85℃
答案：B
【判断题】店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
A、正确
B、错误
答案：B
