【单选题】在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。
A、注意语言简练、突出中心
B、注意力不集中，插话的频率高
C、关注顾客的需求，做到主动服务
D、注意语言的准确和恰当
答案：B
【单选题】在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、、闻香杯、品茗杯、杯托。
A、茶巾
B、茶则
C、茶海
D、随手泡
答案：C
【单选题】《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。
A、食用
B、礼品
C、药用
D、聘礼
答案：C
【判断题】饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用，在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】世界上第一部茶书的书名是《茶经》。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器是瓷壶、品茗杯、杯托、茶船。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。
A、正确
B、错误
答案：A
