【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。
A、双脚呈“丁”字步
B、目观下垂，嘴微闭，面带微笑
C、双手在体前交叉
D、收腹挺胸提臀
答案：B
【单选题】制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为( )，芽叶已成熟。
A、对生叶
B、互生叶
C、对口叶
D、对夹叶
答案：C
【单选题】基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵
答案：C
【单选题】( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
A、原始社会
B、西汉时期
C、唐宋时期
D、明清时期
答案：A
【单选题】冲泡黑茶时，将沸水( )盖碗，达到充分洗涤的目的。
A、大水流冲入
B、100℃冲入
C、高冲
D、快速冲入
答案：A
【判断题】在挑选茶叶时，只要具备外形匀整无杂物就是好茶。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】食品卫生法》主要涉及食品卫生的监督。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A、正确
B、错误
答案：A
