【单选题】泡茶时冲泡器具选择，一般来说饮用花茶为了保持香气可用( )泡茶。
A、壶
B、盅
C、碗
D、杯
答案：A
【单选题】在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
A、清醇
B、甜醇
C、浓厚
D、浓醇
答案：C
【单选题】茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。
A、随意坐下
B、挺胸收腹
C、步幅轻盈
D、两手臂自然摆动
答案：A
【单选题】饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。
A、茶多酚、维生素
B、氨基酸、咖啡碱
C、茶多酚、咖啡碱
D、氨基酸、叶绿素
答案：C
【单选题】推销业务交往中递交名片，宜在( )或对方有此要求时进行。
A、自我介绍
B、现场服务
C、离别时刻
D、交谈过程中
答案：A
【单选题】通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
A、50G
B、100G
C、150G
D、250G
答案：D
【判断题】台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执公道杯将茶汤斟入闻香杯至七成满为止。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶为优。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A、正确
B、错误
答案：B
