【单选题】茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。
A、先高后低展示
B、介绍茶叶商品的真正价值
C、摸清顾客心理
D、多上品种
答案：D
【单选题】制作姜盐豆子茶时，生姜应( )。
A、擂碎
B、切片
C、敲开
D、整块
答案：A
【单选题】美国人受英国人的影响，多数人爱喝加( )和奶的红茶。
A、咖啡
B、盐
C、糖
D、红枣
答案：C
【单选题】( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。
A、面罐茶
B、豆子茶
C、咸茶
D、油炒茶
答案：A
【单选题】开发茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是( )。
A、白族三道茶
B、韩国茶礼
C、日本茶道
D、英式下午茶
答案：A
【单选题】冲泡细嫩名优白茶水温要求达到( )。
A、75℃～80℃
B、80℃～85℃
C、85℃～90℃
D、90℃～95℃
答案：B
【单选题】冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。
A、85℃
B、90℃
C、75℃
D、100℃
答案：B
【判断题】肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要饮红碎茶，也有喝下午茶的。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】茶叶冲泡时，投茶量的多少因人而异，因个人饮茶习惯等而定。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
A、正确
B、错误
答案：A
