【单选题】下列适合冲泡普洱茶的茶具是( )。
A、盖碗、瓷壶
B、煮茶器
C、紫砂壶
D、以上都可以
答案：D
【单选题】茶多酚其药理作用主要如下，描述错误的是( )。
A、降低血脂、降低血压、降低血糖（三降）
B、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能
C、治感冒
D、抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变（三抗）
答案：C
【单选题】紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。
A、醇类
B、脂类
C、醛类
D、酮类
答案：B
【单选题】乌龙茶制作的关键工序是( )。
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵
答案：C
【单选题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以( )的一种饮用方法。
A、佐汤味
B、提高花香
C、欣赏价值
D、增茶汤浓度
答案：A
【单选题】“滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。
A、金丝
B、菊黄
C、浅黄
D、深黄
答案：B
【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤变坏带涩。
A、1mg/L
B、2mg/L
C、3mg/L
D、4mg/L
答案：B
【判断题】坦洋工夫产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一带。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】茶艺馆所提供的茶点要适时地有所改变，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。
A、正确
B、错误
答案：A
