【单选题】茶树的叶片有叶脉，主脉由( )引伸到叶尖。
A、叶柄
B、叶基
C、叶中
D、叶缘
答案：A
【单选题】当泡茶用水的ＰＨ值大于5时，( )。
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味纯正
D、茶汤色变浅
答案：B
【单选题】红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤( )的决定性成分。
A、刺激性和鲜爽度
B、浓醇和鲜爽度
C、刺激性和醇厚度
D、刺激性和甘鲜度
答案：A
【单选题】展览会的效果评估，下面不属于效果评估的方式是( )。
A、召开观众座谈会
B、留心新闻媒介的报道和评价
C、发调查问卷
D、让游览的人员评价
答案：D
【单选题】我国唐代的饮茶方法是（）
A、点茶
B、烹茶
C、点斗
D、泡茶
答案：B
【单选题】热爱( )，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。
A、茶文化
B、工作环境
C、茶艺工作
D、工作岗位
答案：C
【单选题】清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是( )的品质特点。
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶
答案：C
【多选题】严谨事茶治学的意义()
A、是一切茶艺活动的内在逻辑
B、是培养相关人才的要求
C、是推动社会发展的需要
D、是提高茶艺师素质所必需
E、是不断提高茶事质量所必需
答案：ABDE
【多选题】茶艺的四个方面表现()。
A、哲理为先
B、品茗赏器
C、审美为重
D、个性为要
E、实用为佳
答案：ACDE
【判断题】文士茶茶艺唐代的代表人物有陆羽、卢仝、唐伯虎等。
A、正确
B、错误
答案：B
