【单选题】不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。
A、春茶
B、夏茶
C、秋茶
D、冬茶
答案：A
【单选题】世界上第一部茶书的作者是( )。
A、熊蕃
B、陆羽
C、张又新
D、温庭筠
答案：B
【单选题】品茶区别与喝茶，主要是品茶至少从以下三方面：( )来欣赏。
A、外形、滋味、叶底
B、茶具、环境、水质
C、茶艺、茶具、茶品
D、观色、闻香、品味
答案：D
【单选题】饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。
A、茶多酚、咖啡碱
B、茶多酚、氨基酸
C、茶多酚、维生素
D、茶多酚、叶绿素
答案：A
【单选题】茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。
A、说明消费
B、引导客人入座
C、递送茶单
D、泡迎客茶
答案：C
【单选题】( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。
A、茶叶标准样
B、毛茶标准样
C、加工标准样
D、贸易标准样
答案：D
【判断题】茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量不到8毫克。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。
A、正确
B、错误
答案：B
