【单选题】水之美的五项指标中，( )的水泡茶自然会增茶之美味。
A、水质要清
B、水味要甘
C、水体要轻
D、水源要活
答案：B
【单选题】开发茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是( )。
A、白族三道茶
B、韩国茶礼
C、日本茶道
D、英式下午茶
答案：A
【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感，它只能生长在( )土壤中。
A、碱性
B、弱碱性
C、酸性
D、弱酸性
答案：C
【单选题】新加坡的饮茶习俗其特色是( )。
A、肉骨茶
B、玳玳花茶
C、冰茶
D、腌茶
答案：A
【单选题】引发茶叶变质的主要因素有( )等。
A、温度
B、热气
C、暖流
D、寒流
答案：A
【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。
A、茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D、茶红素
答案：D
【单选题】( )的维吾尔族喜欢用铜质的长颈茶壶烹煮清茶。
A、北疆
B、南疆
C、内蒙古
D、西藏
答案：B
【判断题】展览会理想的工作人员应懂得展览项目的专业知识，能给观众提供专业咨询服务等。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】茶叶中维生素C可通过泡饮从茶汤中获取。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。
A、正确
B、错误
答案：B
