【单选题】下列不属于武夷山“四大名丛”的是( )。
A、水金龟
B、水仙
C、白鸡冠
D、铁罗汉
答案：B
【单选题】茶艺的六要素指：()
A、选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝
B、茶好、水卄、壶好、杯薄、境美、茶点
C、选茶、择水、备器、茶点、品饮、技法
D、名茶、名泉、名壶、雅居、泡饮、鉴赏
答案：A
【单选题】六安瓜片内质的品质特点是( )。
A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D、香气清高、味道甘鲜
答案：D
【单选题】开发茶文化旅游，要结合当地的民俗茶文化，下列不属于民俗茶文化的是( )。
A、白族三道茶
B、韩国茶礼
C、布朗族的奶茶
D、傈僳族的红糖油茶
答案：B
【单选题】尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中()，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
A、发挥主观能动性
B、展小自我
C、表达个人愿望
D、推销产品
答案：A
【单选题】泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化( )，生成过氧化氢，使原来的抗氧化性的绿茶，变成为促氧化剂，产生活性自由基，影响健康。
A、茶多酚
B、儿茶素
C、酚酸
D、咖啡碱
答案：A
【判断题】为顾客拿递物品时，得体的做法是—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。
A、正确
B、错误
答案：B
【判断题】在引导宾客购茶的同时，制作加工一些精致的茶具一同出售，更能引发游客购茶的兴趣。
A、正确
B、错误
答案：A
【判断题】无我茶会座位是由组织者事先安排好，以便与会者来时达到秩序井然。
A、正确
B、错误
答案：B
